Projet personnel

Les trois meilleures pizzerias à Sherbrooke

Lily Rose Thibodeau, Mont Notre-Dame 16 janvier 2023

Depuis les quatre derniers mois, j’ai eu la chance de travailler sur mon projet personnel. Lors du début de mon projet, je me suis posée la question : quelle est la meilleure pizzeria de Sherbrooke? Il m’est alors venu à l’esprit de faire une critique culinaire sur les cinq meilleurs restaurants de pizza pour, ensuite, arriver à une conclusion par rapport à mon questionnement. Pour ce faire, j’ai sélectionné sept restaurants à visiter et évaluer leur pizza pepperoni fromage. Toutes les pizzas ont été évaluées sur les cinq critères suivants: la texture de la pâte, le goût, la cuisson de la croûte, l’odeur ainsi que le service offert par les employés. En regroupant ces cinq moyens d’évaluations, j’ai réussi à sélectionner les trois meilleures pizzerias en ville. 

Top 3 – Pizza Hut 

La troisième position est emportée par le restaurant Pizza Hut. Leur succursale est située au 1465 rue King O, Sherbrooke. Cette entreprise est dans le monde de la restauration depuis maintenant soixante-cinq ans et est originellement fondée par les deux frères Frank et Dan Carney. À Sherbrooke, la succursale n’a pas encore de salle à manger, donc les services offerts comportent seulement des commandes à emporter ou bien des commandes avec livraisons. Leur pizza pepperoni fromage possède une pâte souple qui tient bien le dessous de la pizza. Malheureusement, la pizza avait tout de même de la difficulté à bien se tenir étant donné qu’il y avait beaucoup de sauce, laissant alors la garniture tomber très facilement. Du côté de la croûte, celle-ci était croustillante de l’extérieur et moelleuse de l’intérieur. La croûte était d’une excellente cuisson. Pour continuer, les garnitures étaient suffisantes ce qui n’affectait pas le goût en général. La pizza sentait très bon et avait très bon goût. Pour ce qui est du service offert, l’appel pour faire préparer la pizza fût plutôt compliqué compte tenu qu’il était difficile de les joindre. Après trois tentatives d’appels, j’ai finalement réussi à placer une commande à emporter. Avec l’aide des critères d’évaluation, j’ai attribué à cette pizza une cote de 4.2 étoiles sur 5. La difficulté à placer une commande et la garniture qui glissait facilement de la pizza ne leur ont pas permis d’obtenir un score parfait. En conclusion, je recommande tout de même leur pizzeria pour la grande et belle variété de choix offerts ainsi que leur très bon goût.

Top 2 – Domino’s Pizza

Pour continuer, la deuxième position revient à Domino’s Pizza. Leur restaurant est situé au 4225 Boul Bourque à Sherbrooke. Domino’s est une franchise internationale de restaurant rapide qui se spécialise principalement dans la livraison et dans la préparation de pizza. Celle-ci a été fondée en 1960 par Tom Monaghan; de nombreuses succursales se sont ouvertes par la suite. La pâte de leur pizza pepperoni fromage est d’une superbe cuisson; assez croustillante, mais bien tendre de l’intérieur. La croûte est, elle aussi, à la fois moelleuse et croquante. Par contre, celle-ci est tout de même légèrement sèche. Le goût est savoureux étant donné la quantité de sauce, de pepperoni et de fromage qui étaient bien quantifiés. En revanche, le goût était trop salé. Les garnitures ont pu, un peu, équilibrer ce goût salé. Le service à la clientèle est compétent; je n’ai eu aucun problème lors de ma commande. En plus, vingt minutes plus tard, elle était déjà prête! Ils m’ont donc démontré un bon service rapide et efficace. Après avoir terminé ma dégustation, j’ai décidé d’accorder une cote de 4,3 étoiles sur 5. Puisque le goût était trop salé et que la croûte était plutôt sèche, Domino’s Pizza n’atteint pas un score parfait. Toutefois, cette spécialité reste délicieuse et est un bon choix de restaurant lorsque vous avez envie d’une petite fringale pour une pizza.

Top 1 – Pizza avenue Belvédère

Finalement, la pizzeria qui remporte la première place est le restaurant Pizza avenue Belvédère situé au 1333 rue Belvédère S à Sherbrooke. Ils ont aussi deux autres succursales à Sherbrooke, soit une à Rock Forest et l’autre à Fleurimont. Plusieurs autres de leurs succursales sont dispersées à l’intérieur du Québec et du Canada. Leur pizza pepperoni fromage s’est démarquée d’une manière remarquable. La pâte était croustillante, légère, tendre et la cuisson était parfaite. En ce qui concerne la croûte, elle a réussi à atteindre les mêmes points positifs que la pâte. La pizza avait un goût succulent, le fromage était rôti sur le dessus et les pepperonis étaient bien incorporés sous chacune des couches de sauces et de fromage. 

Les employés offrent un service dévoué aux clients et assurent une satisfaction chez chaque individu. Le service est aussi très rapide. J’ai pu recevoir ma commande environ dix minutes après l’avoir passée. La livraison est offerte tout comme la possibilité de manger dans la salle à dîner à l’intérieur. Après toutes mes observations, j’ai attribué une cote de 4,5 étoiles sur 5. La seule raison pour laquelle la pizzeria Pizza avenue belvédère n’obtient pas une cote parfaite est qu’elle possédait un certain surplus de sauce. Je vous invite fortement à aller tester cette merveilleuse pizzeria qui offre une grande variété d’autres plats à déguster. 

Voilà, c’est décidé! Quelle est la meilleure pizzeria de Sherbrooke? Pizza avenue Belvédère remporte haut la main le titre de la meilleure pizzeria en ville grâce à son dévouement pour ses clients ainsi que pour la qualité de leurs pizzas qui surpassent les autres du coin. Celle-ci est suivie de près par Domino’s Pizza et Pizza Hut pour leur pizza qui a bon goût et une bonne rapidité de service. Maintenant, qu’elle crèmerie fait les meilleurs blizzards à la vanille et pâte a biscuit à Sherbrooke ?

Lily Rose Thibodeau Mont Notre-Dame